2020-06-23

おいしいレシピ

梅シロップの長期保存 過熱殺菌処理をしたら驚くほどの琥珀色

梅と砂糖を漬け込んで完成した梅シロップを、長期保存するために過熱殺菌しました。 こうすることで、常温で1年は保存することができるようになります。 しかし、今年初めて梅シロップを加熱殺菌処理してみたけれど、ものすごいアクの量にびっくり...
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