インスタントラーメン　アレンジレシピ　簡単油そば風

たまに無性にインスタントラーメンが食べたくなる時があります。
お店のラーメンでもなく、カップラーメンでもなく、鍋で作る袋ラーメンです。

ところが、醤油味や味噌味、塩味と味を変えても、飽きる時もあります。
そんな中、最近ハマっている食べ方が「インスタントラーメン油そば風」です。

インスタントラーメンアレンジレシピ　油そば風

インスタントラーメンの麺は飽きなくても、スープはなぜか飽きるんですよねぇ。
…って、そんなに飽きるほど食べてるんかい！って話なのですが、韓国ドラマを観ていると、無性に食べたくなる時があるんです。

そんな私が、最近ハマっている食べ方がインスタントラーメンで作る「油そば風」。

今回は、おうちにあった日清ラ王全粒粉入り麺を使っていますが、お好きなインスタントラーメンであればなんでもOKです。

麺が浸るほどのお湯で茹でます。
茹でている間に、盛り付けるお皿にお酢小さじ1杯とごま油小さじ1杯を入れます。

麺が好みの柔らかさになったら、添付されているスープを入れて、かき混ぜて火を止めます。

お皿に、麺だけを入れて、ごま油やお酢とよく絡むように混ぜます。

白ごまや海苔や長ネギをトッピングしたら完成です。

このインスタント油そば風のなにがいいかって、お酢やごま油を自分の好きな量に調節できるところ。
ラー油を入れてもいいし、にんにくを混ぜてもいいし、豆板醤やコチュジャンなど自分の好きなようにアレンジできるので、最近のインスタントラーメンの食べ方はこれ一択になっています。

麺を茹でたお湯やスープは飲まないので、カロリーオフにもなるし、塩分も減らせます。
おまけにインスタントラーメンの添加物も、若干カットできるかもしれないなぁ・・・なんて思ったり。

なにより、その時々でトッピングを変えれば、飽きません。

コロナ禍で、おうちでお昼ごはんを食べる機会が増えたので、たまにはこんな食べ方もいいですよね。