1週間晩ごはん献立まとめ12月18日～12月24日　50代夫婦2人のクリスマスなんて

世の中、華やかなクリスマスムード一色ですが、そう感じるのはテレビの報道を見ているから。
それも見なければ、いつもとなんら変わりのない日常の我が家です。

子どもたちが小さかった頃は、クリスマスプレゼントを用意したり、クリスマスケーキを食べたりと、クリスチャンでもないのにそれなりにクリスマスを楽しみましたが、50歳過ぎの夫と2人じゃぁね・・・。

クリスマスイブは、めずらしく2人とも休みが一緒だったので、朝から掃除をしました。
夫は電気のカバーを外して洗ったり、天井近くの壁を拭いたり。
私は、年末最後の掃除となる換気扇をやっつけました。

こんな我が家の晩ごはんです。

1週間晩ごはん献立まとめ

簡単✨すき家風？吉野家風？豚丼✨ by 5☆COSHO☆7
わけぎとワカメの酢味噌和え
ゆで卵のサラダ
ワカメと油揚げの味噌汁

 

 

いただいたもの：長ネギ、みかん、りんご
冷凍庫にあったもの：豚バラ肉、油揚げ、トマト、鮭、納豆

 

 

ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬ by 苺♡ストロベリー
❤みんな大絶賛のポテトサラダ❤コツあり♫ by rie-tin
わけぎとワカメの酢味噌和え
カブの葉のふりかけ
大根と人参の味噌汁

 

 

チキンカツの卵とじ大根おろしのせ
焼鮭・大根おろし・しその葉
レタスとゆで卵のサラダ
かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

 

12月21日・・・夫不在にて、夕食は納豆ご飯他・・・

 

 

☆かきたまうどん☆ by ☆栄養士のれしぴ☆

 

 

簡単☆玉ねぎ無しの肉ニクしいハンバーグ by マリエさんのお台所♪
【農家のレシピ】ニンジンのグラッセ by FarmersK
ほうれん草のにんにくソテー・ガーリックフライドポテト
フルーツ人参と赤カブとピーナッツのサラダ
大根おろしと大根葉の味噌汁
赤カブの甘酢漬け 

 

 

長ネギと照り焼きチキンのピザ
ペンネアラビアータ
りんご

我が家のクリスマスイブの晩ごはん

すっかり出不精です。
仕事が休みの日は、極力外出しないようにしているので、食材で足りないものがあっても、家にあるものでなんとかするのがポリシーです。

クリスマスイブなんだから、夫と2人で外食でも・・・？
とんでもない！
朝から大掃除をしていたら、2人とも午後には疲れ果て、グダグダなクリスマスイブとなりました。

冷凍庫の中には、鶏もも肉が1枚。
夏に畑で採れたトマトも冷凍中なので、トマトソースを作ってピザでも焼いて、照り焼きチキンのサラダなんてどうかしら？
クリスマスなんて関係ないわ！と言いながらも、どこかクリスマスっぽいメニューになるのは、やっぱり少しでも雰囲気を味わいたいからでしょうか。

だが、しかし。
玉ねぎがなかったのです。←またかい！
以前も、玉ねぎがなくて、カレーに長ネギをドバドバ入れて作ったというのに、ここで再び玉ねぎがない事態。

というわけで、トマトソースはペンネにからませて、ペンネアラビアータに様変わり。
そして、ピザには長ネギと照り焼きチキンをトッピングさせて、和風ピザの完成です。

HBで✿簡単さくさくピザ生地～♬ by 3姉妹ちゃんママ

煮るだけ♪てりてり☆チキン by むうくん

ピザソースは、照り焼きチキンを煮た汁とマヨネーズを合わせたもの。
それを伸ばしたピザ生地に塗って、長ネギ1本分の斜め薄切りとチキンをスライスしたものをトッピング。

チーズをのせて、さらにその上に照り焼きチキンのタレをかけて、オーブンで焼いたら出来上がり。

万能ねぎを散らしたら、和風照り焼きチキンとネギのピザができました。

自分で言うのもナンですが、これがめちゃくちゃおいしかったんですよ。
おススメです。

ピザ生地も、オーブンの天板を予熱で十分熱々にしてから、クッキングシートの上で成型したピザ生地ごと天板に移してから焼くと、生地がサクサクで超旨い！

 

夫と2人で地味なクリスマスも、和風ネギピザが超おいしくできて、内心ホクホクしていた私です。

子どもたちが帰省したら、これ、作って食べさせよう。
そんなことも思ったり。

クリスマスは、ツリーやリースを飾らなくても、心の中にある・・ってか？

メリークリスマス！