1週間晩ごはん献立まとめ6月25日~7月1日 野菜の夢

スポンサーリンク

今まで葉物野菜は、家庭菜園で育てるのは敬遠していました。
すぐに虫がついて、虫食いだらけになると思っていたからです。

でも、種から撒いて防虫ネットで覆って、過保護に育てるとちゃんと育つことが判明。
現在、水菜とサニーレタスが収穫真っ最中です。

そんな野菜たっぷりな1週間晩ごはん献立です。

スポンサーリンク

1週間晩ごはん献立まとめ

6月25日 チャーシュー丼

豚バラチャーシュー丼(水菜と青じそのせ)
水菜とナスとズッキーニのツナサラダ
ズッキーニの漬物
なめこの味噌汁

 

 

6月26日 味噌ラーメン

味噌ラーメン(煮卵・もやし・チャーシュー)
焼き餃子
ズッキーニの漬物

 

 

6月27日 ドライカレー

ドライカレー(豚ひき肉・ズッキーニ・玉ねぎ・パプリカ・にんじん)
水菜とラディッシュの青じそポン酢サラダ
ズッキーニの漬物

 

 

6月28日 つけ麺

つけ麺(豚バラチャーシュー・煮卵)
水菜と人参の卵炒め
ズッキーニとラディッシュの漬物

 

 

6月29日 豚バラチャーシューとオードブル

豚バラチャーシュー
ズッキーニのチーズ焼き・煮卵・トマト・青じそマヨドレッシング
パプリカのおかか炒め
水菜とちくわの炒め物
きゅうりの辛子漬け

 

6月30日・・・私不在

 

 

7月1日 野菜の天ぷら

野菜の天ぷら(かぼちゃ・青じそ・ちくわ)
ズッキーニのポン酢焼き
水菜とツナのサラダ
パプリカのおかか炒め
きゅうりの辛子漬け

野菜の夢

現在、家庭菜園で収穫できる野菜は、ズッキーニ、きゅうり、サニーレタス、水菜、パプリカ、そして青じそ。
野菜は買わずとも、畑で採れるものでなんとかなるって、ものすごく贅沢なこと。

同時に、野菜を育てるということは、害虫や病気との闘いでもあり、無農薬で育てる難しさも痛感しています。
スーパーに並ぶ均等な大きさのきれいな野菜は、どれほどの農薬を使っているんだろう・・・なんてことも考えるようになりました。

虫1匹見ては大騒ぎをしていた私が、今ではかわいい野菜たちを守るためなら、虫を撲殺する勢いだから笑っちゃいます。

野菜を育てる過程を楽しんでいるところもあるので、ダメならダメでなぜうまくいかなかったか考えるし、立派に育てば大きな達成感と喜びに満ち溢れ、趣味と実益を兼ねるってすばらしい!

以前、夫が「定年退職したら、ビニールハウスを建てて1年中野菜を作りたい」なんてことを言っていて、その時は「冗談でしょ!」と憤慨したものでしたが、今となってはそんな夢もありかな・・・なんて考えたりして。

夢をみるのは自由なので、私も「畑の真ん中に石窯を作って、ピザを焼きたい」なんてことも、ほざいてみたりしました。

 

コメント

  1. オコジョ より:

    そらはな家の一週間晩ごはん、美味しそうです
    手塩にかけて育てた安心安全なお野菜、格別ですね。
    無から有を生み出す。素晴らしいです!!
    石窯ピザ、そらはなさんなら実現しそうだわ ^ – ^

    • そらはな より:

      オコジョさんへ♪
      「無から有を生み出す」っていい言葉だなぁ~。
      まさに家庭菜園ですね。
      石窯ピザも、自分で一から石を積み上げる作業をしそうで、怖い・・・。