おいしいレシピ

寒い季節がやってくると、乾燥生姜を作ります。 天日干しで丸3日とか、オーブンで1時間焼いてから天日干しにするとか・・・...

夏にたくさん収穫したバジルでソースを作って冷凍保存していました。 それを使って、ジェノヴェーゼパスタを作りました。 ...

おいしい白米を食べるには、性能の良い高額な炊飯器で炊いたり、高いブランド米を買えばよいのかもしれません。 しかし、ふだ...

秋田名物「いぶりがっこ」とは、大根の漬物を燻製にしたもの。 スモーキーな味わいは、ご飯のお供はもちろんのこと、酒の肴と...

今年は、ふるさと納税の返礼品にハンバーグを選んでみました。 湯煎やレンジで温めるとすぐに食べられるハンバーグではなく、...

今の季節、長ネギを買うのなら断然土付きがおすすめです。 それらを土の中に埋めておけば、春がくるまで保存可能です。 ...

今年は家庭菜園のかぼちゃが豊作でした。 そこで、作ってみたかったのが「大学かぼちゃ」。 大学芋ならぬ大学かぼちゃです...

畑に植えた青紫蘇に花がつき始めました。 あと1～2週間もすれば、シソの実が収穫できるようになります。 プチプチと...

懲りずに今年も人参の種を蒔きました。 2年前に初挑戦した人参栽培は、あまりうまく育てられず、昨年は発芽さえしなかったと...

例えば、イタリアンな料理を作るとき。 パスタだったりマリネだったりサラダのドレッシングだったりソースだったり。 そう...