おいしいレシピ

今年は大根豊作ですか？ スーパーで葉っぱ付きの大きくて立派な大根が89円で売っていたので、思わず買ってしまいましたが、実は数日前にも大根をいただいたのですよね。 大根はいろんな料理に使いまわしがきくので、何本あってもいいよね・・・と思っ...

殻付きの牡蠣をいただきました。 殻付きのものを見ると、テンション上がりますよね。 だって、海の恵み感が満載だし、新鮮さを前面にアピールしているし、これが美味しくないわけがないのですから。 この殻付き牡蠣は、レンジ蒸し、牡蠣フライ、...

おいしいパンを手に入れました。 仙台松島にあるパン屋さんで買ったカンパーニュ。 塩気が効いていて、噛めば噛むほどおいしさが口の中に広がります。 このまま食べてしまうのはもったいない！ というわけで、アヒージョを作ることにしました...

さて、ホワイトセロリをどうやって食べたらおいしいかと、いろいろ考えたのですが、野菜のおいしさを味わうにはサラダがいいな！という結論に至りました。 ホワイトセロリは、茎が細くて白くて、まるで水菜に似ています。 その細い茎についている葉っぱ...

野菜の収穫を楽しませてくれた家庭菜園も、そろそろ終わりです。 そんなわけで、家庭菜園で採れた野菜だけを使って、ラタトゥイユを作りました。 これぞ本当の自給自足。 自分で育てた野菜で作る料理は、例え自己満足であろうと、おいしいものです。...

イチジクをいただいたんですよね。 それも5個。 生で食べたらペロリとなくなってしまう量ですが、せっかくなのでゆっくりおいしく味わおうと思い、イチジクジャムを作ることにしました。 材料はイチジクと砂糖とレモンの3つのみ。 自分で作...

ホタテが届きました。殻付きで活きホタテ。 義兄から送られてきたものです。 若かりし頃の私ならば、どうやって下処理していいのかわからず泣きそうになっていたと思います。 しかし今では、ジャンジャン殻付きホタテを処理して、おいしいおいし～い...

お盆といえども平日なわけで、通常通りお仕事をしている方は日本全国たくさんいるわけで。 長男も例にもれず通常業務。 お盆に帰省すると言っていたのですが、結局仕事が立て込んでいて休みは取れなかったようです。 さて、次男と娘は帰省し、そ...