おいしいレシピ

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1週間晩ごはん

大晦日は何食べる?我が家はコレで新年まで使いまわします

大晦日の夜は何を食べますか? 住んでいる地域や家庭によって、みんな違うと思うのですが、大晦日だろうとなんだろうと、主婦にとっては悩ましいのが晩ごはん。 うちでは、何年も前から大晦日の晩ごはんは同じメニューにしています。 大晦日の定...
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長ネギと挽肉の超時短カレー 

カレーを作ろうと思ったら、なんと玉ねぎがありませんでした。そこで、たくさんいただいた長ネギで代用しようと思いついたのです。長ネギも玉ねぎも、同じネギ科ではありませんか。だったら、カレーに入れてもいいよね?それにカレーうどんには、長ネギをト...
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大根大量消費レシピ 保存がきいて1本ペロリいけちゃうおいしいメニューはこれだった

今年は大根豊作ですか? スーパーで葉っぱ付きの大きくて立派な大根が89円で売っていたので、思わず買ってしまいましたが、実は数日前にも大根をいただいたのですよね。 大根はいろんな料理に使いまわしがきくので、何本あってもいいよね・・・と思っ...
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おいしいレシピ

殻付き牡蠣の開け方と食べ方 残念だけど生牡蠣は食べません

殻付きの牡蠣をいただきました。 殻付きのものを見ると、テンション上がりますよね。 だって、海の恵み感が満載だし、新鮮さを前面にアピールしているし、これが美味しくないわけがないのですから。 この殻付き牡蠣は、レンジ蒸し、牡蠣フライ、...
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おいしいパンを手に入れたので誰でも簡単おうちでアヒージョ

おいしいパンを手に入れました。 仙台松島にあるパン屋さんで買ったカンパーニュ。 塩気が効いていて、噛めば噛むほどおいしさが口の中に広がります。 このまま食べてしまうのはもったいない! というわけで、アヒージョを作ることにしました...
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ホワイトセロリはデパ地下風サラダにしていただくとおいしい

さて、ホワイトセロリをどうやって食べたらおいしいかと、いろいろ考えたのですが、野菜のおいしさを味わうにはサラダがいいな!という結論に至りました。 ホワイトセロリは、茎が細くて白くて、まるで水菜に似ています。 その細い茎についている葉っぱ...
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家庭菜園で自給自足できるラタトゥイユは夏野菜の集大成

野菜の収穫を楽しませてくれた家庭菜園も、そろそろ終わりです。 そんなわけで、家庭菜園で採れた野菜だけを使って、ラタトゥイユを作りました。 これぞ本当の自給自足。 自分で育てた野菜で作る料理は、例え自己満足であろうと、おいしいものです。...
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イチジクがあったらぜひ作りたい 材料3つで簡単絶品イチジクジャム

イチジクをいただいたんですよね。 それも5個。 生で食べたらペロリとなくなってしまう量ですが、せっかくなのでゆっくりおいしく味わおうと思い、イチジクジャムを作ることにしました。 材料はイチジクと砂糖とレモンの3つのみ。 自分で作...
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