おいしいレシピ

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100均グッズでお店のような丸くて厚いかき揚げを家で作る けっこうイケる

お店のようなまんまるで厚みのあるかき揚げ。 さすがプロよね・・・と思っていたのですが、自宅でも簡単に作ることができました。 100均で"かき揚げリング"を見つけたのですよ。 これはもう買いでしょ。だって某通販では700円くらいで売...
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フルーツにんじんとバーニャカウダで新発見

フルーツ人参と聞いて、どんな味を想像しますか? お店で目に入ったフルーツ人参。こりゃ想像力が掻き立てられます。 ぜひとも買って、ぜひとも食べてみなくては。 フルーツのように甘味があるんだろうなー。 人参独特の匂いと味はどうな...
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家で食べる焼肉をおいしくする工夫 ねぎ塩タレと醤油タレ

家で焼肉を食べると、煙も出るし匂いも残るし、ホットプレートの後片付けも大変です。 それでも時々は、おうち焼肉を楽しみます。 我が家の焼肉は、基本豚肉。 理由は、娘が牛肉よりも豚肉が好きだから。 そしてその豚肉をおいしく食べる...
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餃子を米粉の皮でも作ってみたらわかった新発見

いつも買う餃子の皮の隣に、小麦粉不使用米粉の餃子の皮が並んでおりました。 なんと米粉で餃子の皮? かたくて伸びが悪くて餃子の餡がうまく包めないというイメージですが、これは小麦アレルギーのある方には画期的な商品ではありませんか。 ...
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おせち料理は簡単手作り食べたいもの 伊達巻を初めて作ってみた

毎年、年末にはおせち料理っぽいものを作ります。 おせち料理には、ひとつひとつ意味があるとされていますが、特にそれらにこだわったことはありません。 基本的には自分が食べたいものを作るのですが、せっかくなのでお正月っぽい感じにしてい...
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パクチーってそんなに流行ってるものなの?パクチーの匂いはまるでアレに似ている

今年はパクチーが大ブームなんだとか。 なんたって「今年の一皿」に「パクチー料理」が選出されたというニュースを見ましたもんね。 テレビでも、パクチー専門店で大盛りのパクチーをパクパク食べる人たちを見て、そんなにおいしいものなか・・...
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名古屋名物赤から鍋を自宅で食す お店と同じ・・・というよりお店より美味しい!

雪もチラつく季節となりました。 こんな寒い日は鍋料理に限ります。 というわけで、赤から鍋! きりたんぽ鍋じゃないんかーい!・・・というツッコミは置いといて、名古屋名物赤から鍋は、自宅で作って食べてもおいしか...
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乾燥生姜をレンジで作って早2年 温め効果とダイエット効果でわかったこと

寒い季節がやってくると、乾燥生姜を作ります。 天日干しで丸3日とか、オーブンで1時間焼いてから天日干しにするとか・・・、そんなめんどうなことはいたしません。 私の場合は、レンジでチンするだけなのですが、2年前から作っていて、少し...
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