1週間晩ごはん

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おいしいレシピ

我が家のおいしい麦茶のつくり方は断然水出し

麦茶を作るときは、水出しにしています。 昔は絶対煮出しのほうがおいしいと思っていたのですが、今は水出しのほうが断然おいしいと思っています。 水出しならば、お湯を沸かす手間も時間もかからないし簡単です。 なのにおいしい理由はちゃんと...
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おいしいレシピ

自家製穴あき青じそをおいしく食べる方法

家庭菜園で育てた青じそが、最近になって所々虫食いが発生するようになりました。 でも、虫に食われても、青じその香りと味はなんら変わりはありません。 それに無農薬だからこそ、虫食いも出るわけで、こんな安全安心な青じそを、黙って見過ごすわ...
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1週間晩ごはん献立6月11日~6月17日 まさかの下駄履き骨折

大学生の娘が骨折しました。 その名も「下駄履き(げたばき)骨折」。 下駄なんて履いていたわけではないのに、下駄履き骨折とはこれいかに? そんなことがあった1週間晩ごはん献立まとめです。
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おいしいレシピ

私にはお店で梅の実を買って梅シロップを作るくらいが調度いい

お店で梅の実を買ってきました。 これで梅シロップを作ろうと思ったのです。 3年前には、庭先にある梅の木から梅の実を収穫し、それで梅シロップを作っていましたが、もうその梅の木はありません。 今の私には、お店で梅の実を買うのがちょ...
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1週間晩ごはん献立まとめ6月4日〜6月10日 値段じゃないのよ野菜は

畑の片隅に、トマトの芽が息吹いているのに気が付きました。 その周辺は、昨年ミニトマトを植えていた場所ですから、きっとこれはミニトマトの芽。 しばらくほっといたのですが、少しずつ大きくなってくる茎葉に、先日支柱を立ててあげました。 ...
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おいしいレシピ

スイスチャードという野菜がサラダに最適ではなかったわけ

道の駅や野菜直売所に行くと、見たことのない野菜に惹かれます。 食べ方も、どんな味なのかもわからないけれど、とりあえず買ってくる。 そんなわけで、今回はスイスチャードという野菜を買いました。 葉っぱはとても濃い緑色で、茎はきれいなピ...
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おいしいレシピ

太くて長い秋田ブキの下処理の仕方と食べ方

キッチンを占領するかのように置かれていたのは秋田ブキ。 秋田に住んでいる私も、そんじゃそこらに秋田ブキが生えているのをみたことはなく、これまで一度も料理に使ったことはありません。 なので、どでかい秋田ブキを前に、ちょっとびっくり...
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1週間晩ごはん献立まとめ5月28日~6月3日 目配り気配り心配り

お風呂に入ろうと、浴室のドアを開けてびっくり! 浴槽からは、ジャージャーとお湯があふれていて、一瞬なにがどうなっているのかわからなかったほど。 あわてた私は思わず、給湯器の電源をオフにしたけれど、シャワーが出しっぱなしだと気づく...
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