1週間晩ごはん

おいしいレシピ

次の日のカレーのリメイク焼きカレーをおいしくさせるひと手間

次の日のカレーが一番おいしいって言うけれど、たいてい次の日は焼きカレードリアにリメイクします。 というのも、カレーを食べた翌日のお昼は、職場にカレーを持参し、さらに夜帰ってからもカレーライスじゃ、さすがに飽きるからなのです。 さて、...
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1週間晩ごはん献立まとめ1月1日~1月7日 お正月費用は特別費

お正月は、いつもの日常よりちょっとだけおいしいものを食べて、気持を切り替えたい。 子どもたちも帰省するので、食べたいものを食べさせてあげたい。 そんなこんなで、お正月中の食費はいつもより高騰します。 そして、これらを食費に含めると、と...
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おいしいレシピ

夏野菜の冷凍で作る冬の簡単ミネストローネと今年の家庭菜園の目標

夏に家庭菜園で採れた野菜を冷凍保存しています。 これらを使って、簡単ミネストローネを作りました。 野菜の水分だけで煮込むので、栄養のギュッと詰まったスープは、お正月の食べ過ぎた胃にはやさしいお味。 夏野菜を冬に味わうなんて、ものすごく...
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1週間晩ごはん

大晦日は何食べる?我が家はコレで新年まで使いまわします

大晦日の夜は何を食べますか? 住んでいる地域や家庭によって、みんな違うと思うのですが、大晦日だろうとなんだろうと、主婦にとっては悩ましいのが晩ごはん。 うちでは、何年も前から大晦日の晩ごはんは同じメニューにしています。 大晦日の定...
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1週間晩ごはん献立まとめ12月18日~12月24日 50代夫婦2人のクリスマスなんて

世の中、華やかなクリスマスムード一色ですが、そう感じるのはテレビの報道を見ているから。 それも見なければ、いつもとなんら変わりのない日常の我が家です。 子どもたちが小さかった頃は、クリスマスプレゼントを用意したり、クリスマスケーキを...
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1週間晩ごはん献立まとめ12月11日~12月17日 卒業まであと3か月

次男の通う大学の生協からお手紙が届きました。来年3月で卒業予定の方は、大学生協の保険を継続しない旨を連絡してくださいというもの。そうかぁー。次男もいよいよ卒業するんだなぁ・・・と思ったら、大学の4年間なんて本当にあっという間だったと、じ...
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おいしいレシピ

長ネギと挽肉の超時短カレー 

カレーを作ろうと思ったら、なんと玉ねぎがありませんでした。そこで、たくさんいただいた長ネギで代用しようと思いついたのです。長ネギも玉ねぎも、同じネギ科ではありませんか。だったら、カレーに入れてもいいよね?それにカレーうどんには、長ネギをト...
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1週間晩ごはん献立まとめ12月4日~12月10日 定食よりもお通しが好き

久しぶりに子どもたち3人が帰省しました。日ごろ、どんな食生活をしているのかはわかりませんが、実家に帰省したら、あれこれ食べさせたいものがありました。 ところが、予定が大幅に狂ってしまい、予定していた料理は作ることができませんでした。...
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