【名古屋グルメ旅】ひつまぶし稲生と矢場とん味噌カツを堪能！伊勢参拝の前後でなごやめし満喫

初孫を抱っこするために長男夫婦のもとを訪れた日。
感動の余韻に浸る間もなく（え？）、「新幹線に乗り遅れるよ！」と慌ただしく名古屋へ向かいました。

この日は伊勢神宮参拝のための名古屋前泊。
せっかくの機会、名古屋名物“なごやめし”を楽しまない手はありません。

初日の夜は「稲生 エスカ店」で念願のひつまぶし

名古屋駅に到着したのは19時前。
駅直結の地下街「エスカ」にある、ひつまぶしの名店「稲生（いのう）」へ向かいました。

平日夜でも人気は高く、すでに店内は満席。
店の前には一組だけ待っていたので、列に並ぶこと約15分で入店。

ほどなく運ばれてきた、念願のひつまぶし。

甘めのタレが香ばしい鰻に絡み、ご飯に染みわたる絶妙なバランス。

皮はパリッと香ばしく、身はふんわりほろほろ。
家族4人で口をそろえて「おいしいね〜」と、笑顔になります。

1杯目はそのまま、2杯目は薬味を添えて、3杯目はお出汁をかけて――
“味変”しながら最後までおいしくいただけるのが、ひつまぶしの醍醐味。

どの食べ方もそれぞれに個性があり、まるで違う料理のように楽しめました。

初体験！感動の白焼き

この日はせっかくなので、鰻の白焼きも注文。
タレを使わず塩とわさびでいただく白焼きは、まさに素材勝負。

これが驚くほどの美味しさで、外はカリッ、中はふっくら、臭みも一切なし。
「白焼きって、こんなに美味しいんだ…！」と、鰻の新たな魅力を知った夜でした。

伊勢参拝後、名古屋に再び戻って「矢場とん」へ

伊勢神宮での一泊を終え、再び名古屋へ戻ってきました。
午前中のうちに名古屋城を見学し、その後すぐ近くの金シャチ横丁へ。

お目当てはもちろん、味噌カツの名店「矢場とん」！

訪れたのはちょうどお昼の12時。
すでに行列ができていましたが、店員さんがテキパキと対応してくれ、並んでいる間にメニュー注文＆配膳準備が進むシステム。

約20分待って、無駄なくスムーズに席へ案内され、ほどなくして味噌カツが登場！

サラッと濃厚！矢場とんの味噌ダレに衝撃

目の前で、店員さんがトンカツにたっぷりの味噌ダレを豪快にドバドバッ！

▲ロースカツ120g

思わず「そんなにかけるの!?」と目を見張るほどの量ですが、タレは意外にもサラッとしていてくどくない。

これまでとんかつにはソースをかけていましたが――
この味噌ダレは、肉のうま味を引き立てる絶妙なバランスで、まさに“とんかつのためのタレ”。

正直、もう市販のとんかつソースでは物足りないかも…と思ってしまうほどの衝撃でした。

手羽先も天むすも…また次回のお楽しみに

今回の名古屋滞在で、ひつまぶしと味噌カツという二大グルメを制覇！

本当は手羽先や天むす、台湾ラーメンも狙っていたのですが、時間が足りませんでした。

でも、どうしても食べたかった2品をじっくり味わうことができ、大満足の“なごやめし旅”となりました。

まとめ｜名古屋前泊はグルメ旅としても最適！

伊勢への前泊、そして帰り道の立ち寄り先として選んだ名古屋。
その立地の便利さとともに、グルメ都市としての底力を実感しました。

「また名古屋に行きたい」――そう思わせてくれる味の記憶が、しっかり心に残っています。

旅の楽しみといえば、やっぱりその土地ならではの美味しいものを味わうこと。
ご当地グルメとの出会いは、旅の記憶をより豊かにしてくれます。

美味しく食べられる「今」のうちに、あちこち食べ歩いて、心もお腹も満たしていきたい〜！