正直、フライパンにここまでお金をかけるつもりはありませんでした。
でも今は、素直に「買ってよかった」と思っています。
理由はひとつ。
暮らしの快適さが、確実に変わったから…です。
食洗機で洗えるフライパンを探して
きっかけはとてもシンプルでした。
「フライパンも食洗機で洗いたい」
この一点だけ。
いくつか候補を見比べて、最終的に選んだのが
「ティファール インジニオ・ネオ IHステンレス ブリエ・アンリミテッド セット」。
コーティングは6倍長持ち
フライパン3つ、鍋1つ、蓋4つ、取っ手2つ。
……うーん、これで2万円超えかぁ。
正直、価格は高いと感じました。
それでも「一度くらいはティファールを使ってみたい」という気持ちが背中を押してくれました。
ステンレスの美しさが、キッチンの景色を変えた
届いてまず驚いたのは、見た目の美しさ。
ピカピカのステンレスが想像以上に存在感を放ちます。
光を受けて輝くステンレスの清々しさ
我が家のシンクもステンレスなので、統一感があって気持ちいい。
ただの調理道具ではなく、キッチンの景色の一部として気に入っています。
重さはあるけれど、IHなら問題なし
ステンレスなので、多少の重さはあります。
ただ、我が家はIHクッキングヒーター。
フライパンを振ることがないので、不便は感じませんでした。
フライパンで筑前煮を作っているところ
ここは使う環境によって評価が分かれるところだと思います。
驚いたのは「熱の伝わり方の良さ」
買ったばかりのフライパンがくっつかないのは当たり前。
でも、このフライパンで一番感動したのは、熱の伝わり方の良さ。
お肉が短時間でこんがり焼けた！
フライパンの端でも、お肉はこんがり焼けます。おいしそう！
余計な加熱をしなくて済むので、料理全体がスムーズに進みます。
深めのフライパンなら中華もOK。
煮物も問題なし。
白菜と豚肉とえびで中華風 おいしくできた！
短時間で一気に仕上がるのが、このフライパンの強みだと感じました。
取っ手が取れることで広がる調理の自由
取っ手が取れるのも、想像以上に便利！
ハンバーグに焼き色をつけて、そのままオーブンへ入れたり、 グラタンもフライパンひとつで完結できるではないですか！（まだやっていない）
調理から仕上げまで一つでできるのは、思っていた以上にラクそうです。
炒める・焼く・煮る・オーブン調理まで、ほとんどこのセットで完結できそうです。
食洗機対応は、やっぱり大きなメリット
今回の最大の目的だった 食洗機対応。
取っ手は外す必要がありますが、それでも
「フライパンを洗う」という作業が減るのは本当にうれしい。
フライパンも食洗機で洗う
料理のハードルが、ひとつ下がった気がします。
気になる点も正直に
・ 価格はやっぱり高め
・ ステンレスなのでやや重い
・ 内側はコーティングなので“一生もの”ではない
それでも、日々の使いやすさで十分に納得できると感じました。
料理が少し楽しくなる、そんな道具
このフライパンを使い始めてから、料理が少し時短になったし、なにより自分自身が楽しい。
道具が整うと気持ちも整うよう
使い終わったら食洗機へ。洗い終わったら収納場所へ。
その流れがとてもスムーズになりました。
もちろん一生ものではありません。
でも、大事に使いたいと思える道具です。
高級フライパンのおかげで、自分の料理の腕が上がったような気がしてしまう――
そんな、ちょっと嬉しい勘違いをさせてくれるフライパンでした。
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