おいしいもの 長ネギは土付きで保存！冬の雪の下でも甘くなる秘密
寒さが厳しくなるこの季節、長ネギを買うなら断然「土付き」がおすすめです。土付きの長ネギは、そのまま土に埋めておくだけで春...
家庭菜園
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おいしいもの 家庭菜園の新生姜で作るガリ（甘酢しょうが）｜ピンクに色づくコツ
家庭菜園で育てた新生姜を収穫しました。なんてったって、初めての生姜栽培です。多少小さかろうと不格好だろうと、白くつややか...
家庭菜園 寒冷地で初めての生姜栽培｜発芽まで2か月でも新生姜が収穫できた
今年、家庭菜園で初めて生姜を育ててみました。参考にしたのは『野菜の育て方』という本。ページをめくりながら、ワクワクとドキ...
家庭菜園 畑じまい第二弾｜ナスの撤収とポタジェガーデンの秋支度
急に秋らしい気候となりました。畑じまい第二弾は「ナス」の片付けです。まだ花も咲いているし、小さな実もぽつぽつと成っていた...
家庭菜園 リフォーム準備で始めた畑じまい｜暮らしを切り替える秋
畑じまいを始めました。いつもよりずっと早めの開始です。例年なら10月〜11月に片付けるのですが、今年は9月に入ってすぐに...
花壇 こぼれ種から育つコキア｜90cm級に成長した我が家のポタジェガーデン
我が家のポタジェガーデンに、今年もコキアが元気に育っています。初めて植えた3年前には、40cmほどの丸くて可愛らしい姿だ...
おいしいもの ゴーヤ佃煮の作り方｜9月収穫を冷凍保存して冬まで楽しむ方法
9月に入り、朝晩はだいぶ涼しく過ごしやすい季節となりました。そして、ゴーヤと言えば夏のイメージですが、我が家の庭ではまだ...
家庭菜園 7年かけてたどり着いた！オクラ栽培で病気に負けない育て方
「オクラって、生育旺盛で背丈がぐんぐん伸びる野菜だよ」そう聞いていたのに、私の畑で育てるオクラはなぜか膝丈ほどでストップ...
家庭菜園 家庭菜園で枝豆を収穫！カメムシ被害ゼロにできたトンネル栽培のコツ
今年の枝豆は、まさかの「二度の発芽失敗」からのスタート。詳しい経緯は前回の記事に書きましたが──。それでも諦めずに育て続...
おいしいもの ミョウガの収穫タイミングと保存方法｜家庭菜園で毎年楽しむコツ
夏になると恋しくなる香りがあります。それがミョウガです。子どもの頃はあの独特な香りが苦手で、食卓に並んでも手をつけません...