1週間晩ごはん

冷蔵庫の奥に眠る1個のリンゴ。 決して忘れていたわけではありませんが、時間が経ちすぎて古くなっているので、食べる気にな...

飲む点滴とも言われる甘酒。 本当ならば1年中毎日欠かさず飲んだら効果てきめんなのかもしれませんが、やはり夏の間はどうし...

私がこれまで作っていた照り焼きチキンは、皮こそパリッとなるけれど、お肉のふっくらさがイマイチでした。 なので、伝説...

伝説の家政婦・志麻さんが、にんじんや玉ねぎを丸ごと煮込んでシチューを作っているのを見て、私もやってみたくなりました。 ...

毎年、年末にはきりたんぽ鍋を作ります。 鶏ガラでとったダシは、きりたんぽ鍋、年越しそば、お雑煮と使いまわすので、とって...

おでんなど厚切りの大根に味をしみ込ませるには、長い時間コトコトと煮込まなければならないと思っていました。 しかし、...

ふるさと納税の返礼品であるハンバーグが届きました。 湯煎やレンジで温めるとすぐに食べられるハンバーグではなく、フライパ...

秋田のお米と言えば「あきたこまち」が有名ですが、今年は新たなブランド米がデビューしました。 その名も「サキホコレ」...

時々、ホームベーカリーで食パンを焼きます。 いつも決まった材料で作っているのですが、他のレシピも試してみたくなりました...