1週間晩ごはん

来年10月、消費税はついに10％となるようです。 これまでも、消費税10％は2回延期されていますから、もう致し方ないと思っています。 そこで、過去の自分のブログを読み返してみたら、3年前にも消費税増税対策についてあれこれ語っていました。...

遠い昔の結婚したばかりの頃、”肉じゃがの素”という粉末調味料を買ったことがあります。 当時は、おいしい肉じゃがを作ることができたら一人前・・・みたいな世間の目があり、どうやったら肉じゃがを美味しく作れるか、あれこれ模索していたものでした。...

さて、ホワイトセロリをどうやって食べたらおいしいかと、いろいろ考えたのですが、野菜のおいしさを味わうにはサラダがいいな！という結論に至りました。 ホワイトセロリは、茎が細くて白くて、まるで水菜に似ています。 その細い茎についている葉っぱ...

夫と2人暮らしになって、買い物は週に1度しか行かなくなりました。 子どもたちが一緒に住んでいたころは、節約するために買い物回数を減らすべく必死だったのですが、食材の量がハンパなく多すぎて運ぶのが大変でした。 あの頃にくらべたら、今は...

野菜の収穫を楽しませてくれた家庭菜園も、そろそろ終わりです。 そんなわけで、家庭菜園で採れた野菜だけを使って、ラタトゥイユを作りました。 これぞ本当の自給自足。 自分で育てた野菜で作る料理は、例え自己満足であろうと、おいしいものです。...

ふだん、じっくり読書をする時間はほとんどありません。 なので旅行に出かける際には、必ず文庫本を1冊もっていきます。 移動中の電車の中で、宿泊するホテルの部屋で、自分のことだけ考えればいい時間帯は、読書をするのにもってこいなのです。 ...

イチジクをいただいたんですよね。 それも5個。 生で食べたらペロリとなくなってしまう量ですが、せっかくなのでゆっくりおいしく味わおうと思い、イチジクジャムを作ることにしました。 材料はイチジクと砂糖とレモンの3つのみ。 自分で作...

帰省した長男、次男が帰っていき、再びいつものゆったりした時間が戻ってまいりました。 子どもの帰省は、１人でちゃんと生きているかの再確認と、ほんの少し大人になった子どもたちの意見を聞くとてもよい機会です。 社会人3年目の長男からは、逆に親...