おいしいもの 乾燥パセリの作り方 エアフライヤーなら超簡単！
10月になっても、畑のイタリアンパセリの新芽が出てきていたので、茎ごと収穫して乾燥パセリを作ることにしました。例年ならば...
おいしいもの
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おいしいもの シソの実の収穫と長期保存のしかた 今年は塩漬けで冷凍保存
今年もシソの実を収穫しました。毎年、収穫した実は醤油漬けや塩漬けにしますが、今年は塩漬けのみ作ることにしました。シソの実...
おいしいもの エアフライヤーでヘルシーとんかつを作ってみたけれど
エアフライヤーで作ってみたかったものの一つに「とんかつ」があります。油で揚げないヘルシーなとんかつが、ほぼ放置で作れるの...
おいしいもの 今年もバジルソースを作ってしまった
畑に植えていたトマトを、ようやく撤去しました。片付けたあとに残ったのは、コンパニオンプランツとして植えていたバジル。今年...
おいしいもの 畑で採れた鷹の爪でにんにく辛味噌をつくる
畑に植えてある鷹の爪が、全体的に赤くなってきたので、辛味噌をつくることにしました。先月作った青唐辛子味噌と、作り方は一緒...
おいしいもの 最初で最後のオリックス株主優待品を愉しむ
先日申し込んでいたオリックスの株主優待品が届きました。カタログAにグレードアップしたのに、やはり頼んだのは昨年と同じく海...
おいしいもの 猛暑の夏 青唐辛子味噌をつくる
台風が行った後、猛暑がやってきました。庭仕事をするには危険なレベルの暑さです。そんな暑い夏こそ、青唐辛子を使って、辛味噌...
おいしいもの 枝豆は蒸す？焼く？茹でる？
家庭菜園で育てた枝豆を収穫しました。湯上がり娘という品種です。枝豆は、収穫したそばからどんどん美味しさが損なわれていくの...
おいしいもの 収穫した野菜で作る夏野菜のボロネーゼパスタ
ナスも採れるけれど、ズッキーニも採れる。そしてトマトは今が旬！そんなわけで、夏野菜の消費に、ゴロゴロ野菜のボロネーゼパス...
おいしいもの 梅シロップ完成 梅の木を伐採したことに後悔はひとつもない
2週間前に仕込んだ梅シロップが完成しました。しっかり梅のエキスが出た淡い琥珀色の梅シロップです。もう我が家には梅の木はあ...