秋田駅ビル・トピコ3階にあるお寿司屋さん「秋田港」。
土日はお店の前に行列ができているので、予約必須なお店です。
だがしかし、この日は平日。
13時頃に訪ねると、相変わらずの繁盛ぶりで店内満席。
やっぱり予約してよかったわぁー、とホクホクしながら、ランチをいただいてきました。
赤シャリのお寿司が好き
このお店を訪ねるのは3回目。
秋田駅にはふだん行くことがないのですが、いつも子どもの帰省時のお迎えで、ランチをいただくことが定番となりつつあります。
「ここのお寿司は、シャリが赤いんだよー」
と、さも知ったかぶりの常連のような口調で、長男に得意げに語る私。
注文したのは、日替わり上にぎりランチ1,380円也。
前回いただいた秋田港大漁ランチもいいけれど、今日はインパクトのある長いサーモンのお寿司に心を惹かれました。
長男も同じものを注文です。
「秋田港」は、市場を介さない漁師直結型の流通システムを導入。
そのため、新鮮なネタのお寿司がリーズナブルなお値段でいただけます。
「このお店、いいねぇ。今度友達が来たら、ここに来よう」と、長男もお気に召した様子で、私はますます鼻が高い。（←お店の関係者ではないけれど）
そして、私が気に入っているのは、赤酢で作る赤シャリ。
最初、シャリを醬油に浸しているのかと思ったけれど(←ちがう）、そうではありません。
赤酢ってとってもまろやかで、酢の刺々しさがないんですよね。
なんでも赤シャリは、江戸前寿司の伝統だそうで、どうりでこの辺では見たことがないもんねぇ。
シャリのサイズも、私にとってはちょうどよい大きさで、食べやすい。
赤シャリのお寿司が、すっかりお気に入りとなりました。
【秋田港】
住所：秋田県秋田市中通7-1-2 秋田ステーションビルTopico3F
電話：018 853 5688
営業時間：11:00～22:00 (年中無休）
余談
さてさて。
帰省した長男とは、積もる話が山ほどあり、お箸も止まらなければ、口も止まらない。
まだまだしゃべり倒したかったけれど、お店も混んでいるので、食べ終わると速やかにお店を出ました。
新年度から、新たなる転職先で新スタートを切る長男。
前職の有休消化で1カ月ほどの休みとなっているので、今回の帰省もいつもよりゆったりした日程。
なので、めちゃくちゃツッコんで話を聞こうと思っています。
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