庭のこと

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おいしいレシピ

しその実の収穫時期と簡単な取り方 にんにく醤油漬けは万能レシピ

畑に植えた青じそが、今年は本当に大活躍してくれました。 料理の彩りや薬味として、またふりかけやナムルでご飯がすすむったらありゃしない。 そんな青じそも、秋の気配とともに花をつけ始めました。 そろそろ青じそも終わりです。 でも...
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庭の手入れ

月桂樹を剪定して自家製乾燥ローリエを作る よりよい香りのローリエの作り方と古くなったローリエの活用法

今年も涼しくなったところで、月桂樹の枝を剪定しました。 以前は、あまりにも枝葉が込み合っていて、絶滅危惧種であるミノムシが住み着いていたこともありましたが、年に2回の剪定作業で、今ではすっかりコンパクトな月桂樹の木になっています。 ...
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庭の手入れ

庭木伐採費用と処分に要したお金と時間 伐採後のメリット

2年間で11本の庭木を伐採しました。 2階の屋根を超えるような栗の大木から、私の背丈ほどの松の木までさまざまです。 それらをすべて伐採した今思うこと。 伐採してよかった。 この一言に尽きます。 庭木の伐採にかかった費用と伐...
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家庭菜園

ミョウガの収穫は宝さがしのようで超楽しい 育て方・食べ方・保存方法

9月に入ってようやくミョウガを収穫しました。 家庭菜園の野菜栽培が楽しくて、なかなかミョウガまで気が回らなかったのですが、先日夫が周囲の草刈をしてくれたので、ミョウガの生息場所にも行く気になったというわけです。 ミョウガは、日陰とな...
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家庭菜園

衝撃!カボチャの中に虫がいた!防除と対策はあるの?

カボチャを切ったら中に虫がいた! そんな経験はありませんか? 以前友人がそんな話をしていて、なんでカボチャの中に?どうやって?そんなことあるの?と不思議に思い、にわかには信じられませんでした。 しかし、ついに私もそのような経験...
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家庭菜園

初めてキャベツを収穫してみてわかったこと 重要なのはただひとつ

家庭菜園でキャベツを育てると聞いてどう思います? えっ!無理、ムリ! キャベツって青虫がうじゃうじゃつくじゃん! 管理が大変そうだからキャベツなんて育てるのは絶対無理! こんな風に思っていた私なので、どんなに家庭菜園にハマろ...
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家庭菜園

新提案の大根の栽培方法 甘味があって味の良い大根を作るために10回耕す

今年は畑で大根を作ってみようと思うのですが、おいしい大根を作るためには、肥料を施すよりもとにかく耕すことが大事だといいます。 「大根十耕」という言葉通り、土を10回耕して畝を作るべく、とうもろこしの跡地を片付けました。
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おいしいレシピ

畑で採れる夏野菜だけを使った副菜レシピは究極の贅沢

朝晩の気温がぐっと下がり、夏の終わりを感じていますが、まだまだ畑で採れる夏野菜たちは元気です。 旬の時期の野菜というのは栄養価がとても高く、体が元気になれるばかりか、節約食材にもなりお財布にもやさしい。 畑で採れた野菜だけを使ったレ...
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