おいしいレシピ長ネギの長期保存 泥付きねぎは土に埋めると数か月も長持ちする
昨年12月、大量の泥付き長ネギをいただきました。 それらを土に埋めて、使いたい時に1本ずつ土から抜いてきます。 根っこのついた泥付き長ネギは、冬の間、土に埋めておくと数か月も長期保存が可能で、しかも新鮮でやわらかくて甘味のある長ネギ...
庭のこと
おいしいレシピ
おいしいレシピ夏野菜の冷凍で作る冬の簡単ミネストローネと今年の家庭菜園の目標
夏に家庭菜園で採れた野菜を冷凍保存しています。 これらを使って、簡単ミネストローネを作りました。 野菜の水分だけで煮込むので、栄養のギュッと詰まったスープは、お正月の食べ過ぎた胃にはやさしいお味。 夏野菜を冬に味わうなんて、ものすごく...
庭の手入れ冬の庭仕事と剪定した枝葉の処分にかかった費用
今年の春からちょこちょこと剪定をしてきた庭木の枝葉を、一か所に集めました。 雪が積もる前に、剪定した枝葉を処分しようと思ったのですが、軽トラ1台分はあると思われる枝葉に嫌気がさして、業者さんに頼んで処分してもらうことにしました。 捨てるも...
庭の手入れ家の中に出るムカデに困っている方へ 我が家はこれでムカデが激減しました
家の中でムカデに遭遇するのは、もはや普通のことだと思って暮らしてきた我が家。 春から夏にかけて、そして窓を閉め切っている秋も冬も、ムカデが部屋の中を横切ることはよくあるので、この辺の地域はムカデ多発地帯なのかと思って、諦めていました。 ...
庭の手入れ移植を嫌うラベンダーを移し替えた もう好きに自由にやってもいいよね？
中途半端な場所に植えられていたラベンダーを、思い切って移植することにしました。 隣に植えられていた松の木を伐採したことで、ますますラベンダーの立ち位置がジャマになり、別の場所へ移そうと思ったのです。 ラベンダーは移植を嫌う植物なので...
庭の手入れ新芽に胸キュン ジャーマンアイリスの植え替えに成功した模様
10数年間、植えっぱなしだったジャーマンアイリスを、この夏植え替えしました。 ちゃんと育つか心配していましたが、先日若々しい新芽が出ているのを見て、思わず胸キュン。 ジャーマンアイリスは、見た目も豪華な花ですが、素人な私が移植しても...
庭の手入れもう実のなる木は要らない 自分で庭木を伐採してわかったこと
ようやく涼しい気候となり、私自身のやる気スイッチもONになったので、梅の木を伐採することにしました。 実は、夏前に伐採しようと思っていたら、チェーンソーが壊れてしまったのです。 すぐに新しいチェーンソーを買ったのはいいのですが、その後や...
おいしいレシピ家庭菜園で自給自足できるラタトゥイユは夏野菜の集大成
野菜の収穫を楽しませてくれた家庭菜園も、そろそろ終わりです。 そんなわけで、家庭菜園で採れた野菜だけを使って、ラタトゥイユを作りました。 これぞ本当の自給自足。 自分で育てた野菜で作る料理は、例え自己満足であろうと、おいしいものです。...