庭のこと

冷凍保存していた大量のゴーヤを、ようやくいただきました。 4か月以上も冷凍していたので、ゴーヤには霜がついている状態、いわゆる冷凍焼けを起こしていましたが、佃煮にしておいしくいただきました。

今年、初めて家庭菜園で大根を育てました。 季節は秋から冬へ移行しつつありますが、我が家の大根は今が収穫を迎えています。 いろんな害虫と闘いながらの大根の栽培だったからこそ、収穫の喜びはとても大きい。 そして、初めてやってみたからこ...

大根の葉っぱは、緑黄色野菜と言っていいほど栄養価が高い。 だから、今が旬の大根は葉っぱもおいしくいただきたい。 だけど、スーパーに売られている大根のほとんどは、葉っぱが切り落とされた状態です。 たまに葉っぱ付きのものと出会えること...

10月も終わりに近づいて、あっという間に寒くなりました。 畑に残していた野菜たちも、おおかた撤収しました。 今年は家庭菜園にハマってとても楽しかったなぁ。 毎朝ちょっとだけ早起きして、畑の野菜たちを見て回ったあの暑い夏の日々がうそ...

畑に植えた青じそが、今年は本当に大活躍してくれました。 料理の彩りや薬味として、またふりかけやナムルでご飯がすすむったらありゃしない。 そんな青じそも、秋の気配とともに花をつけ始めました。 そろそろ青じそも終わりです。 でも...

今年も涼しくなったところで、月桂樹の枝を剪定しました。 以前は、あまりにも枝葉が込み合っていて、絶滅危惧種であるミノムシが住み着いていたこともありましたが、年に2回の剪定作業で、今ではすっかりコンパクトな月桂樹の木になっています。 ...

2年間で11本の庭木を伐採しました。 2階の屋根を超えるような栗の大木から、私の背丈ほどの松の木までさまざまです。 それらをすべて伐採した今思うこと。 伐採してよかった。 この一言に尽きます。 庭木の伐採にかかった費用と伐...

9月に入ってようやくミョウガを収穫しました。 家庭菜園の野菜栽培が楽しくて、なかなかミョウガまで気が回らなかったのですが、先日夫が周囲の草刈をしてくれたので、ミョウガの生息場所にも行く気になったというわけです。 ミョウガは、日陰とな...