1週間晩ごはん献立まとめ10月2日～10月8日　肉じゃがはコレ

遠い昔の結婚したばかりの頃、”肉じゃがの素”という粉末調味料を買ったことがあります。
当時は、おいしい肉じゃがを作ることができたら一人前・・・みたいな世間の目があり、どうやったら肉じゃがを美味しく作れるか、あれこれ模索していたものでした。

今はそんなもの、見たことがありませんが、当時はお店に売っていたんですよ。
イマイチ味の定まらない私は、その肉じゃがの素を使って、肉じゃがを作りました。

1週間晩ごはん献立まとめ

☆まぐろ漬け丼☆３２１☆ by ☆栄養士のれしぴ☆
だしも水もいっさい使わない肉じゃが by りょっぴー
厚揚げのサッと焼き
ズッキーニの塩昆布和え
なめことわかめの味噌汁 

 

 

 

絶品！タモリさんオススメ！ 豚の生姜焼き by ミズタマ母ちゃん・ホワイトセロリのサラダ
ピーマンと人参のきんぴら
ズッキーニの塩昆布和え
ワカメとミョウガの味噌汁

 

 

メンチカツ（ふるさと納税返礼品）・焼き餃子・サマーレタスとパプリカのサラダ
ピーマンと人参のきんぴら
ワカメときゅうりの酢の物
長ネギとわかめの味噌汁

 

 

10月5日・・・夫不在なので、冷蔵庫内の残り物を適当に

 

 

焼きそば目玉焼きのせ
枝豆豆腐
ズッキーニのナムル

 

 

黒豚ミルフィーユカツ（ふるさと納税返礼品）
パプリカとピーマンの炒め物
ワカメのポン酢和え
かぼちゃと玉ねぎの味噌汁

 

サンマの塩焼き
大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物 by きちりーもんじゃ
枝豆豆腐生姜の佃煮のせ
大根の皮のキムチ和え・ピーマンとパプリカのきんぴら
なめことわかめの味噌汁

肉じゃがはコレ

結局、市販の肉じゃがの素を使って作った肉じゃがは、格別美味しいわけでもなく普通の味に仕上がったので、買ったのはその時1回だけ。
その後、レシピ本など数冊買ったのを参考に作ったりしていましたが、基本肉じゃがなんて、醤油と粉末ダシにみりんと料理酒を入れて煮れば、なんとかそれなりに仕上がることがわかり、以後適当に作っていました。

これがおふくろの味だ！と、子どもたちが思っているかどうかはビミョーです。
だって、毎回味にブレがある・・・。

そんな私、数年前から肉じゃがレシピは、コレと決めています。

だしも水もいっさい使わない肉じゃが by りょっぴー

だって、水もだしも使わず、野菜と肉のうまみだけで煮るのですから、おいしいんです。
インターネットさまさまです。