おいしいもの 家庭菜園の新生姜で作るガリ（甘酢しょうが）｜ピンクに色づくコツ
家庭菜園で育てた新生姜を収穫しました。なんてったって、初めての生姜栽培です。多少小さかろうと不格好だろうと、白くつややか...
おいしいもの
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おいしいもの ゴーヤ佃煮の作り方｜9月収穫を冷凍保存して冬まで楽しむ方法
9月に入り、朝晩はだいぶ涼しく過ごしやすい季節となりました。そして、ゴーヤと言えば夏のイメージですが、我が家の庭ではまだ...
おいしいもの ミョウガの収穫タイミングと保存方法｜家庭菜園で毎年楽しむコツ
夏になると恋しくなる香りがあります。それがミョウガです。子どもの頃はあの独特な香りが苦手で、食卓に並んでも手をつけません...
おいしいもの 【レビュー】透明な甘酒「コージクリア」を飲んでみた｜甘酒の新しいカタチに驚き！
先日、道の駅で気になる商品を発見しました。それが、透明な甘酒「コージクリア（Koji Clear）」。秋田県産の糀（こう...
おいしいもの 家庭菜園きゅうりの大量消費に｜パリパリ食感がやみつき「きゅうりの佃煮
わが家の夏の家庭菜園、主役はなんといってもきゅうりです。でも、採れる時期には、まさに“うれしい悲鳴”。毎日のように収穫で...
おいしいもの 青じそ大量消費に！家庭菜園のきゅうりで作る絶品さっぱり漬け
朝、やわらかな陽ざしのなか庭に出て、畑の様子をながめるのが最近の日課です。今年も種から育てた青じそが、少しずつ大きくなっ...
おいしいもの 【ズッキーニ初収穫】チキンと味わうシンプル夏カレー｜家庭菜園のある暮らし
家庭菜園の楽しみのひとつは、やっぱり「初収穫の瞬間」。今年もズッキーニの栽培が始まり、無事に初収穫の喜びを迎えることがで...
おいしいもの 秋田ブキの下処理とレシピ｜巨大ふきを美味しく！簡単な調理法と保存のコツ
ある日、キッチンにドーンと横たわっていたのは、見たこともないような巨大なフキ。それが、秋田ブキでした。秋田に住んでいる私...
おいしいもの ラディッシュの収穫が楽しくなる！葉っぱまでおいしい食べ方
今年のラディッシュは、ひときわ元気。畝を準備するときに、牛ふん堆肥と化成肥料をしっかり混ぜ込んだおかげか、追肥なしでもゴ...
おいしいもの 旬のカブを簡単アレンジ！わが家の定番「カブのカルパッチョ」レシピ
季節の変わり目を感じるのは、風のにおいや草花の色だけではありません。スーパーの野菜売り場にも、ちゃんと季節の便りが届いて...