おいしいパンを手に入れたので誰でも簡単おうちでアヒージョ

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おいしいパンを手に入れました。
仙台松島にあるパン屋さんで買ったカンパーニュ。
塩気が効いていて、噛めば噛むほどおいしさが口の中に広がります。
このまま食べてしまうのはもったいない!

というわけで、アヒージョを作ることにしました。
フライパンで簡単に作るアヒージョですが、カンパーニュとの相性は抜群です。

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松島あいざわパン屋さんのカンパーニュ

松島においしいパン屋さんがあると聞き、さっそく訪ねました。

2016年4月にオープンしたという「ぱんやあいざわ」は、国産小麦と自家製の天然酵母を使用したパンが大人気なんだとか。

円通院で紅葉を楽しんだあと、ブラブラと歩くこと5分。
住宅地の中に現れたこじんまりしたパン屋さんを発見。
ブログにいただいたコメントで、あいざわパン屋さんがおいしいという情報をいただかなければ、こんなところにこんなパン屋さんがあるなんて、わかりませんでした。
ブログをやってて本当によかった!

11時すぎにお店に着くと、店内に残っているパンは1個のみ。
お店の奥では一生懸命パンを作っているご主人がいましたが、お客さんが次々にやってきては、陳列したそばから売り切れとなっている様子。

諦めて帰ろうかと思ったら、奥から焼きあがったばかりのカンパーニュが2つ陳列棚に並べられたので、1個を手に入れることができました。
見た目カンパーニュだということはわかるのですが、あいざわパン屋さんではいろいろな種類のカンパーニュを売っているので、果たしてこれがなんのカンパーニュかわからないまま買うという・・・。

お値段583円也。

フライパンで作る簡単アヒージョ

家に帰ってから、カンパーニュを一口食べてみたのですが、塩気が効いていて小麦の甘さがほんのり感じられました。
噛めば噛むほどおいしい!

カンパーニュをこのまま食べるのは、なんだかもったいない気がして、よりいっそうおいしく食べられるよう、アヒージョを作ることにしました。

アヒージョだなんて、シャレオツなバルなんかで出てくるもので、自宅では作るものではないと思っていたのですが、なんとフライパンで簡単にできるんです。

にんにくとオリーブオイルと塩。
これさえあれば、あとは好きな具材をオイルで煮込むだけ。
うちには自家製ローリエがたくさんあるし、鷹の爪も一緒に入れたらさらに本格的。

 

冷凍保存していたホタテと、買ってきた蒸し蛸。
そしてパプリカを適当な大きさに切って、フライパンに入れます。
そこにオリーブオイル50~100mlと刻んだにんにく、そして塩を小さじ1/4~2/1を上から回しかけます。

オリーブオイルと塩の量は、材料とフライパンの大きさによって好みの量で良いと思います。
塩味はちょっと濃いくらいのほうが、パンにつけたときにおいしくいただけます。

 

あとは中火で5~6分煮るだけ。
オイルがグツグツしてきたら完成です。

材料切って、オイルを回しかけて煮込むだけ。
簡単です。

ホタテと蛸からものすごくよいダシが出るし、オリーブオイルとにんにくの組み合わせはテッパンでしょう。
鷹の爪のちょい辛と、ほんのりローリエの香りが効いていて、これがおいしくないわけがない。

 

フライパンのまま食卓に出します。

 

カンパーニュにいろいろなダシのきいたオリーブオイルをしみこませて、食べる。
めちゃくちゃおいし~!

オリーブオイルは、オレイン酸の働きにより、便秘にも効果あり、ダイエット効果も期待できます。
血中の悪玉コレステロールを下げる働きもあるし、美肌効果もあるわで、アンチエイジングにはもってこいなのです。
最近では、アルツハイマー病の予防にも効果があるとされていて、まさにスーパーオイルなんですね。

毎日、アヒージョを食べるわけにはいきませんが、パンにマーガリンやバターを塗るよりも、オリーブオイルをかけて食べるという方法が、健康的かもしれませんね。

 

また松島に行くことがあったら、今度は朝一であいざわパン屋さんを訪ねよう。

 

コメント

  1. 匿名 より:

    こんにちは。
    パンのあいざわ屋さん情報提供した者です(^^)
    円通院のライトアップも堪能されたご様子でとっても嬉しく拝読しました。
    パン屋さんにも足を運んで頂けて嬉しいです。
    もっと詳しくお伝えすれば良かったですね。
    その日によってですが売り切れることが多いお店なのです。
    カンパーニュがメインですが食パンも絶品、他のお惣菜パンも季節の野菜や果物を使っていてとても美味しいです。
    もし、いつかまた行く時は電話で予約も可能です。
    種類がわからなければ教えてくれます。
    次回は新緑の円通院に是非どうぞ!!

    • そらはな より:

      匿名さんへ♪
      ありがとうございます(#^^#)
      おかげで、あいざわパン屋さんへ行くことができました。
      本当は、円通院へ行く前に寄る計画だったのですが、お昼前に行けばまだパンはあるかな・・・とタカをくくってしまいました。
      クロワッサンや食パンも食べてみたい!
      新緑の円通院・・・むむむっ。そんな素敵な誘惑、ありがとうございます。
      本当に、いつかまた行けたらいいなと思っています。