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古くなったリンゴでレンチン簡単おいしいスィーツ

冷蔵庫の奥に眠る1個のリンゴ。
決して忘れていたわけではありませんが、時間が経ちすぎて古くなっているので、食べる気にならないまま年が明けてしまいました。

古くなってモッサリしたリンゴは、加熱してしっとりにしておいしくいただきます。

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古くなったリンゴの食べ方

リンゴはシャキシャキで瑞々しいのが好きです。
しかし、時間が経って古くなると、シャキシャキ感は失われてモソモソになってきますよね。

そうなる前に食べろって話なのですが、まぁ、いろいろありまして、冷蔵庫の奥でじっと眠ることになってしまった1個のリンゴ。

というわけで、おいしくないであろうリンゴをおいしくいただくために、リンゴのスィーツを作ることにしました。

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レンジで簡単リンゴのスィーツ

リンゴは、皮ごと輪切りにします。

皮をむいて一口サイズにカットしてもいいのですが、休日の遊び心ってことで。

 

芯の部分は、型抜きします。
まぁ、これも遊び心です。

 

うーん♪かわいい♪

 

耐熱容器に入れて、砂糖大さじ1とポッカレモンを少々。
全体的に混ざるようにします。

 

あとはラップをしてレンチンです。
加熱時間は、600Wで2分。
全体を混ぜて、さらにシナっとなるまで数分加熱します。

 

出来立てアツアツは、イマイチ顔色が悪いリンゴのコンポート風。

 

でも、冷めると皮の色がほんのりピンク色に染まって、それが果実のほうへグラデーションカラーとなって、とってもきれいになりますよー。

生クリームを添えて、シナモンふってできあがり。

 

バニラアイスも添えたら、さらにグレードアップしますが、残念ながら本日は無し。

でも、レモンの酸味と生クリームの甘さ、そしてシナモンの香りで、おいしいスィーツとなりました。
鍋でコトコト煮なくても、レンジで簡単にできるのが、いいですよね。

余ったリンゴがあったら、ぜひ!

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