日立のオーブンレンジ「ヘルシーシェフ」には、冷凍食品をパリッと調理できるオートメニューが付いています。
これで冷凍の鶏のから揚げを作ったら、油で揚げたように外側はカリッと、中はふんわり出来上がったので、もう我が家の鶏のから揚げは冷凍食品でいいやん！と思っています。
オーブンレンジでノンフライの鶏のから揚げを作ってみたけれど
夫婦2人暮らしになって、揚げ物を作る機会もグッと減ったのですが、たまーに鶏のから揚げなんかを食べたくなる時もあります。
3人の子どもたちがいた頃は、鶏肉1kgをタレに漬け込んでせっせと油で揚げていたものでしたが、そんな過去は遠い宇宙の彼方に消え去りました。
そんな中、昨年買い替えたオーブンレンジには、ノンフライの鶏のから揚げが作れる機能が付いていました。
うっひょぉー！これは便利！とばかりにさっそく作りましたよ。
鶏のから揚げがオーブンレンジのオート機能で作ることができるなんて画期的ではないですか。
油は使わないのでとってもヘルシーだし、油跳ねの心配もないし、揚げ物にずーっとつきっきりでいなくても済みます。
オーブンにお任せしている間に他の料理が作れるので、時間の有効活用もできます。
もう鶏のから揚げはこれで決まりじゃん！
と思いました。
だがしかし、私がノンフライの鶏のから揚げを作ったのは、後にも先にもこの1度だけ。
理由は、ノンフライの鶏のから揚げは、「から揚げ」ではなく「オーブン焼き」に近いような感じだったからです。
もっとも、日立のヘルシーシェフのレシピでは、市販の唐揚げ粉で作るやり方が書かれていましたから、この通りに作ったら「から揚げ」になっていたのかもしれませんので、誤解のないように…。
冷凍から揚げで鶏のから揚げをオーブンレンジで作る
ところが、オーブンレンジで冷凍たい焼きを作ってみたら、とってもおいしかったのですよ。
ヘルシーシェフには、「冷凍食品パリッと調理」というオートメニューがあり、冷凍チャーハンや冷凍たこ焼きの他、冷凍鶏のから揚げも作れるのです。
冷凍のたい焼きが、皮はパリッとアンコはふんわりとした完成度の高いものができたのですから、冷凍の鶏のから揚げもイケるんじゃない？と思い、さっそくやってみました。
▲coop若鶏から揚げ まろやか塩麹仕込み
今回の冷凍食品は、COOP製。
▲食べる量だけ並べればいいので、楽だよね
冷凍庫から出してすぐの凍ったままの鶏のから揚げ部隊。
食べる数だけ調理できるのも便利。
▲日立ヘルシーシェフMRO-S7Y
あとはオーブンレンジにおまかせしちゃおう。
▲オートメニュー 67冷凍鶏のから揚げ
番号を選んでスイッチを押すだけ。
▲完成は14分後
オーブンレンジにおまかせしている間に、味噌汁作ったりサラダを作ったり。
揚げ物についていなくていいので、超ラクチンです。
▲オーブンレンジで冷凍鶏のから揚げ完成
14分後の出来上がり。
写真じゃうまく伝わらないけれど、脂がプクプクいっていて良い感じ。
食べてみると、外側カリっと、中の鶏肉はふんわりジューシーで、まるで油で揚げたかのよう！
レンジとオーブンを使った加熱方法だから、こんな風な仕上がりにできるんですね。
夫も「から揚げ作ったの？」と騙されましたもんね。
もう鶏のから揚げは冷凍から揚げで決まりです。
今後は、どこの冷凍から揚げがおいしいか食べ比べてみることにします。
コメント