家庭菜園

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家庭菜園

保存のため冬まで植えっぱなしにした長ネギはどうなる?

土付きの長ネギは、土に埋めておくと長期間にわたり保存ができます。 では、栽培した長ネギもそのまま植えておくと、保存がき...
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家庭菜園

12月 畑の大根を収穫して豚しゃぶ鍋

冬は大根のおいしい季節ですね。 雪がうっすらと積もった畑から、大根を1本収穫しました。 9月に種を蒔いた大根は、...
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家庭菜園

11月の家庭菜園 畑じまいをしました

11月の小春日和。 来週からは寒気が流れ込んで一気に寒くなるとの予報なので、家庭菜園の畑じまいをしました。 まだ...
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庭の手入れ

秋の畑仕事 畑をスッキリきれいに整える方法

まだ畑に残っていた夏野菜を撤去しました。 これで一気に畑が寂しくなります。 ・・・というのは、数年前までの我が家...
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おいしいもの

いまだにゴーヤ収穫 佃煮作って冷凍保存

10月になってもいまだにゴーヤを収穫しています。 しかし、ゴーヤ料理にもいささか飽きてきましたので、冷凍保存することに...
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花壇

まだまだ咲く!秋空に映えるようマリーゴールドの切り戻し剪定

花期が長いマリーゴールドですが、先日の風雨により花が倒れてしまいました。 まだまだきれいに咲かせたいマリーゴールド...
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おいしいもの

シソの実の収穫と長期保存のしかた 塩漬けとにんにく醤油漬け

畑に植えた青紫蘇に実がつき始めました。 今年は、例年よりもシソの実ができるのが早いです。 さっそく収穫して、醤油...
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おいしいもの

きれいな緑色のバジルソースを作るには

今年、バジルソースを作るのは3回目です。 作ったものは冷凍保存し、主にパスタを作る時に利用しています。 しかし、...
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おいしいもの

きゅうり大量消費に麻薬きゅうりを作ってみた これは本当に麻薬だ

きゅうりの大量消費に、なにかおいしそうなレシピはないかと探していたところ、SNSで話題になっている「麻薬たまご」というの...
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花壇

夏の終わりのポタジェガーデン 野菜の収穫跡地に植えたもの

今年は、夏らしい夏があまり感じられないまま、すでに秋の気配が漂ってきました。 ポタジェガーデンの夏野菜も、すでに撤収し...
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