家庭菜園

冷凍保存していた大量のゴーヤを、ようやくいただきました。 4か月以上も冷凍していたので、ゴーヤには霜がついている状態、いわゆる冷凍焼けを起こしていましたが、佃煮にしておいしくいただきました。

今年、初めて家庭菜園で大根を育てました。 季節は秋から冬へ移行しつつありますが、我が家の大根は今が収穫を迎えています。 いろんな害虫と闘いながらの大根の栽培だったからこそ、収穫の喜びはとても大きい。 そして、初めてやってみたからこ...

大根の葉っぱは、緑黄色野菜と言っていいほど栄養価が高い。 だから、今が旬の大根は葉っぱもおいしくいただきたい。 だけど、スーパーに売られている大根のほとんどは、葉っぱが切り落とされた状態です。 たまに葉っぱ付きのものと出会えること...

10月も終わりに近づいて、あっという間に寒くなりました。 畑に残していた野菜たちも、おおかた撤収しました。 今年は家庭菜園にハマってとても楽しかったなぁ。 毎朝ちょっとだけ早起きして、畑の野菜たちを見て回ったあの暑い夏の日々がうそ...

畑に植えた青じそが、今年は本当に大活躍してくれました。 料理の彩りや薬味として、またふりかけやナムルでご飯がすすむったらありゃしない。 そんな青じそも、秋の気配とともに花をつけ始めました。 そろそろ青じそも終わりです。 でも...

9月に入ってようやくミョウガを収穫しました。 家庭菜園の野菜栽培が楽しくて、なかなかミョウガまで気が回らなかったのですが、先日夫が周囲の草刈をしてくれたので、ミョウガの生息場所にも行く気になったというわけです。 ミョウガは、日陰とな...

カボチャを切ったら中に虫がいた！ そんな経験はありませんか？ 以前友人がそんな話をしていて、なんでカボチャの中に？どうやって？そんなことあるの？と不思議に思い、にわかには信じられませんでした。 しかし、ついに私もそのような経験...

家庭菜園でキャベツを育てると聞いてどう思います？ えっ！無理、ムリ！ キャベツって青虫がうじゃうじゃつくじゃん！ 管理が大変そうだからキャベツなんて育てるのは絶対無理！ こんな風に思っていた私なので、どんなに家庭菜園にハマろ...