おいしいレシピ野菜を上手に冷凍保存すれば食費は節約できる
家庭菜園で採れる夏野菜は、毎日食べる分だけ均等に収穫できるわけではありません。 採れない時にはひとつも採れないけれど、採れる時には嫌というほどたくさん採れる。 そんな有り余る野菜たちを無駄にしてしまっては、家庭菜園をやっている意味が...
家庭菜園
おいしいレシピ
家庭菜園子づるを摘芯し整枝して育てたきゅうりの収穫量は増えたのか？
家庭菜園で育てていたきゅうりの収穫が終わりました。 もう少し収穫するつもりだったのですが、強風で支柱が倒れそうになったので、撤収することにしました。 さて、今年のきゅうりの収穫総数は何本だったのでしょう。 きゅうりを育ててみよう ...
庭の手入れ庭の雑草対策をしてわかったこと 最も効果があったものは意外にも・・・？
庭にどんどん生えてくる雑草には、本当に困ります。 コンクリートを流したり砂利を敷いたりするのもありですが、畑や花壇など土を活用したい場所では、雑草との闘いとなります。 私がこれまで、あの手この手でやってきた雑草対策で最も効果があった...
おいしいレシピ大葉大量消費に！ごま油で和風大葉ソースを作る
家庭菜園できゅうりやピーマンのコンパニオンプランツとして育てている青紫蘇。 バジルと同様、摘芯しながら収穫していると、わき芽がどんどん伸びてきて、採っても採っても消費が追いつかないほどです。 毎回、何かしら料理に活用するようにしてい...
おいしいレシピ誰でも簡単にできるバジルソースが失敗したワケ
今年初めて種を蒔いて育てたバジル。 トマトのコンパニオンプランツとして育てたのですが、思いのほか葉っぱがよく育つので、またまたバジルソースを作りました。 前回作ったときは、バジルソースの特徴であるきれいな緑色にならず、なんでだろう？...
おいしいレシピミョウガの収穫のタイミングとコツ 育て方・食べ方・保存方法
ミョウガを収穫しました。 毎年、気が付けばミョウガの花が咲いていて、収穫も出遅れてしまうのですが、今年はタイミングも良く、きれいなミョウガが収穫できました。 ミョウガは、日陰となる湿気のある場所を好むので、野菜が育たないような庭のす...
庭の手入れ野菜と一緒に植えたい花【マリーゴールド】は植えっぱなしで優秀すぎる
8月にも入り、家庭菜園の夏野菜たちが次から次へと収穫でき、毎日うれしい悲鳴を上げています。 春に畑のど真ん中に植えたマリーゴールドもまた、次から次へと花を咲かせ、途切れることがありません。 しかも手入れはほとんどしておらず植えっぱな...
おいしいレシピ青紫蘇の剪定と大葉尽くしの晩ごはん
きゅうりとパプリカの隣に青紫蘇を植えています。 コンパニオンプランツとして植えたものですが、もちろん食用でもいただいています。 気温の上昇とともに、青紫蘇は側枝がどんどん出てきてワサワサ状態。 なので青紫蘇の剪定をしました。 ...