ずっと気になっていた冷蔵庫の収納容器を買い換えました。 粉ものや粉末の調味料などは、タッパー類に入れて冷蔵庫保存していますが、そろそろフタが変形してきたり汚れが目立つようになってきました。 子どもも家を出て夫と2人暮らしになったので、家...

日用品は、現在使っているものプラス1個の在庫を置くようにしています。 この在庫を保管する場所は、これまで納戸の棚の中にしていたのですが、キッチンで使う日用品は、すべてキッチンの食器棚の下へ移しました。 使う場所へストックしておくと、...

フッ素コーティングされたフライパンは、お手軽で使いやすいですよね。 新品のものは、そりゃあつるっつるのピッカピカで、何を炒めてもくっつかないし快適です。 しかし、フライパンは消耗品と割り切っています。 なぜならいつかは必ずフッ素コーテ...

ほぼ毎日料理を作る私の頭の中に、ある日突然声が聞こえてきました。 「このまま鉄のフライパンの使い勝手を知らないまま人生を過ごしていいの？」と。 フライパンは消耗品と割り切って、テフロン加工のフライパンを買い換えてきた私。 だけ...

白髪ネギカッターを買ったー！ 白髪ネギがじゃんじゃん作れて、手間も時間も大幅にカットできます。 とはいえ、私は業者ではありませんので、そんなに毎日大量に白髪ネギを作りませんが、100均で購入できるのですから、ひとつ持っていれば便利な...

フライパンに求めるものは、丈夫で長持ち、焦げない、くっつかない、扱いやすいってところでしょうか。 フッ素加工がされたコーティングのフライパンは、お手入れ簡単で扱いやすいけれども、表面のコーティングはいつかは必ず剥がれるもの。 フ...

調味料類は一度開封したら、すべて冷蔵庫に入れて保管するものだと思っていました。 料理酒やみりんなどアルコールの入ったものは常温保存で大丈夫ですが、そのほかのものはたいてい冷蔵庫へ。 空気に触れることで、雑菌が入りやすいからとりあ...

最近、高校生の娘のお弁当は、丼ぶりもの。 「牛丼やカレーを持っていきたい」という娘のリクエストに応えて、どんぶり型のジャーを買ってみたのですが、これが私にとっては超楽ちんで、朝の忙しい時間がぐっと短縮されました。 これからの寒い...