おいしいもの いまだにゴーヤ収穫 佃煮作って冷凍保存
10月になってもいまだにゴーヤを収穫しています。 しかし、ゴーヤ料理にもいささか飽きてきましたので、冷凍保存することにし...
おいしいもの
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おいしいもの 長ネギのおいしい食べ方 韓国風おつまみで晩ごはん
今年は畑に長ネギを植えています。 その他にも、野菜のコンパニオンプランツとしてネギを混植しています。 夏野菜も終わりを迎...
おいしいもの 市場に出回らない黒いピーマン【浜クロピー】の食べ方
道の駅に行くと、見たことのない野菜が売ってたりしますよね。 今回巡り合ったのは、黒いピーマンです。 赤や黄色のカラーピー...
おいしいもの きれいな緑色のバジルソースを作るには
今年、バジルソースを作るのは3回目です。 作ったものは冷凍保存し、主にパスタを作る時に利用しています。 しかし、いつもバ...
おいしいもの シャインマスカットの長期保存 冷凍すればアイスの実
シャインマスカットが届きました。 そのまま食べてもおいしいのですが、冷蔵庫で冷たく冷やして食べるともっとおいしい。 そし...
おいしいもの きゅうり大量消費に麻薬きゅうりを作ってみた これは本当に麻薬だ
きゅうりの大量消費に、なにかおいしそうなレシピはないかと探していたところ、SNSで話題になっている「麻薬たまご」というの...
おいしいもの ミョウガ仕事 大量消費と長期保存方法
収穫した梅を使って梅干しや梅シロップ、梅酒などの保存食を作る手仕事のことを「梅仕事」と言いますよね。 しかし、「ミョウガ...
おいしいもの ゴーヤ1本 種もワタも全て食べるから揚げは手が止まらないおいしさ
家庭菜園のゴーヤの収穫が始まりました。 自分で育てたゴーヤだからこそ、捨てるところなくすべていただきたいですよね。 そこ...
おいしいもの 畑から直送 ナス×ミョウガ×大葉で作り置き
夏野菜を組み合わせると、どうしてこんなにもおいしい料理が完成するんでしょうね。 しかも、手の込んだことは一切せず、切って...
おいしいもの 辛いけどおいしい！クセになる青唐辛子醬油
昨年つくった青唐辛子醬油は、ピリリと辛くてクセになるおいしさで、大変気に入りました。 今年も、青唐辛子の収穫を待ちわびて...