ポン酢と言えば、CMでおなじみのモノしか買ったことがなかったのですが、今回買った「たっぷりたまねぎポン酢」。
とっても美味しい上、なんにでも使える万能調味料であり、しかもヘルシー。
当分の間、たまねぎポン酢はリピ決定です。
ポン酢が使い切れない問題
実は私、ポン酢の特有の酸味（たぶんゆず）があまり好きではないので、積極的にポン酢は使いません。
なので、一度ポン酢を買えばかなり長い期間、冷蔵庫の中に鎮座することになります。
某調味料メーカーでは、「開封後冷蔵保管で4ヶ月を目安にお使いください」と回答していますが、いやいや、4か月なんて無理ですって。
なるべく小さい容器のものを買ってはいるんですけどねぇ。
とはいえ、鍋の季節。
タラ鍋を食べるためのポン酢が残り少なくなっていたので、新たに買うことにしました。
徳島産業 たっぷりたまねぎポン酢
スーパーの陳列棚の最上段に、遠慮しがちに置かれていたポン酢は、「たっぷりたまねぎポン酢」。
玉ねぎがたくさん入っていて、見るからにおいしそう。
これならば私の苦手な酸味もマイルドなんじゃないだろうか？
ってなわけで買ってきたのが徳島産業のたっぷりたまねぎポン酢。
▲たっぷりたまねぎポン酢 400ml スーパーで298円也
予想に反してあまりにもおいしかったので、1回の鍋ですでに1/4を消費。
▲とろみのある玉ねぎ入りポン酢
「シャキシャキ食感の玉ねぎをベースに本醸造醤油、かつお、昆布エキスの旨みを加え、四国産ゆず果汁で仕上げたポン酢です。（by徳島産業）」
というこのポン酢は、酸味はマイルドだけど、スッキリと食べやすく、とろみがあるのが特徴。
▲玉ねぎいっぱい入ってます
あまりにも私の好みに一致しすぎて、何度もタラ鍋を小皿によそっては、ドバドバとこのポン酢をかけていただいちゃいました。
たっぷりたまねぎポン酢はヘルシー
しかも！
▲今まで使っていたポン酢のカロリー
これまで使っていたポン酢は、大さじ1杯あたり17Kcalです。
▲たっぷりたまねぎポン酢のカロリー
対するたっぷりたまねぎポン酢のカロリーは、8Kcalなのですよー。
ええええーっ！
おいしいのにカロリー半分って、うれしすぎる。
▲ハナがウロウロするので写真に入り込む
もっとも、おいしくて食べすぎるのが難点ですが。
気を付けよう。うん。
なんにでも合う万能調味料
たっぷりたまねぎポン酢は、酸味がマイルドで旨味がたっぷりですので、なんにでもアレンジできそうです。
▲タルタルドレッシング
マヨネーズと混ぜるだけで、タルタルドレッシングが簡単に作れます。
これをパンにつけて食べるとおいしいの！
最初は、ポン酢とマヨネーズを混ぜてタルタルドレッシングを作っていたのですが、今ではパンに直接マヨネーズをかけてその上からとろみのあるポン酢をかけています（テキトー）。
それでもおいしさに変わりはなし。
▲万能調味料としても良し
もちろんサラダのドレッシングとしてもおいしいですし、焼き肉やローストビーフのタレにしても良いですよね。。
唐辛子や豆板醤など混ぜて、ピリ辛にしても良し、お酢を入れて酸味をアップして焼き野菜など漬け込んでも合いそうですね～。
あ、にんにくを混ぜてもおいしそうだなぁ。
徳島産業のたっぷりたまねぎポン酢は、いろいろアレンジができる万能調味料ですね。
スーパーには「燻製香るたまねぎポン酢」も並んでいたので、次回はこちらを買ってみたいと思います。
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